আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনে আমরা পাঠক বন্ধুদের উদ্দেশ্যে এমন এক সবজির কথা শেয়ার করে নেব যা ব্লাড প্রেসার থেকে শুরু করে শরীরের নানান সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রাখতে অনেকটাই সাহায্য করবে। সুস্থ নীরোগ শরীর সকলেই চায়! তবে তার জন্য অবশ্যই কিন্তু বিশেষ কিছু দিকের খেয়াল রাখতে হয়। আজ যে সবজিটির কথা আমরা বলব সেটা হলো আমার আপনার সকলেরই পরিচিত- লাউ।ডালে হোক বা ঘন্ট, সব রকমের পদের স্বাদই বাড়িয়ে দেয় এটি। চলুন জেনে নেওয়া যাক এই লাউয়ের মধ্যে আর কি কি গুনাগুন রয়েছে যা মানুষের শরীরের জন্য বিশেষ উপকারী।
এই প্রসঙ্গে আমরা বিখ্যাত আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক দীক্ষা ভবসর এর সঙ্গে কথা বলেছি। তিনি বলেছেন, “লাউয়ের একাধিক উপকারিতা আছে। তাই এটিকে সুপার ভেজটেবল বলা হয়। ব্লাড প্রেশার, কোলেস্টেরল, মাইগ্রেন, অ্যাসিডিটি, পেটে ব্যাথার মতো একাধিক সমস্যার সমাধান করে এই সবজি। এগুলি ছাড়াও লাউয়ের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন বি, সি এবং খনিজ থাকে। তাই এটির জ্যুস শরীরে সেই উপকারী উপাদানগুলিকে পৌঁছে দিতে সাহায্য করে। যদি আপনার স্থূলতা বা ওবেসিটি বা ওজন বৃদ্ধিকে কেন্দ্র করে সমস্যা থাকে তাহলেও কিন্তু লাউ আপনার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি সবজি”।
এই চিকিৎসক আরো বলেছেন, “লাউয়ের জ্যুস প্রাকৃতিক ক্লেনসারের মতো কাজ করে। শরীর থেকে টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে। এমনকি আমাদের চুল আর ত্বক ভালো রাখতেও লাউয়ের ভূমিকা রয়েছে। যদি আপনি নিয়মিত খাবারের তালিকায় এটাকে সঠিকভাবে রাখতে পারেন তাহলে ত্বকের বলিরেখাও এর প্রভাবে দূর হয়ে যাবে”। জেনে রাখুন,লাউয়ে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ও অদ্রবণীয় ডায়েটারি ফাইবার আছে। দ্রবণীয় ডায়েটারি ফাইবার খাবার হজম করতে সাহায্য করে এবং হজমসংক্রান্ত সমস্যা সমাধানে সহায়তা করে।
Read More: Health Tips : চিনির পরিবর্তে গুড় খাওয়া কি আদৌ শরীরের জন্য ভালো? কি বলছেন পুষ্টিবিদেরা!
এ ছাড়া নিয়মিত লাউ খেলে গলা-বুক জ্বালা করা, অ্যাসিডিটি, পেট ফাঁপা, অজীর্ণ ও কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা দূর হয়। আর অদ্রবণীয় ডায়েটারি ফাইবার পাইলসের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।লাউয়ের মূল উপাদান জল। তাই লাউ খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে এবং রাতে ভালো ঘুম হয়। গরমের দিনে লাউ খেলে শরীর ঠান্ডা হয়। এতে হিট স্ট্রোকের ঝুঁকিও কমে। ঘামে শরীর থেকে যে জল ও খনিজ লবণ বের হয়ে যায়, তার অনেকটাই পূরণ করতে পারে লাউ। তাই অবশ্যই এবার থেকে খাবারে এই সবজিটি রাখতে ভুলবেন না।
