ভোজন রসিক মানুষদের কাছে ওজন নিয়ন্ত্রণ একটা বিশাল বড় সমস্যা.. কারণ এই সমস্ত মানুষরা কিন্তু কখনোই নিজেদেরকে কড়া ডায়েটের মধ্যে আবদ্ধ রাখতে পারেন না। যার ফলস্বরূপ হাজার চেষ্টা করার পরেও ওজনের ক্ষেত্রে ব্যাপক সমস্যা লক্ষ্য করা যায়। তবে আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনটি যদি আপনারা ফলো করেন তাহলে কিন্তু আপনাদের আর কোন রকমের সমস্যাই হবেনা ওজন নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে। যারা খুব একটা কঠিন ডায়েটের মধ্যে দিয়ে থাকতে চান না তারা কিন্তু খুব সহজেই মেথির বীজ বা মেথির জল কাজে লাগাতে পারেন।। ওজন কমানো থেকে শুরু করে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ অথবা নানান রকমের শারীরিক সমস্যা তে কিন্তু আপনারা এই সময়ে মেথির জল পান করলে দারুণ সুবিধা পেয়ে যাবেন। চলুন একটু বিশদে জেনে নেওয়া যাক।
এর উপকারিতা জানার আগে আপনাদের প্রথমে জেনে নিতে হবে মেথির দানা বা বীজের মধ্যে কি কি গুনাগুন রয়েছে! এতে রয়েছে পটাসিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফলিক অ্যাসিড, রিবোফ্লাভিন, ডায়েটারি ফাইবার এবং ভিটামিন এ, সি, কে, বি সিক্স। মেথির দানার মধ্যে সলিউবেল ফাইবার অবস্থান করছে তাই এটি খেলে পেট ভরা থাকে এবং খুব বেশি ক্ষুধা বোধ হয় না।। সুতরাং নিশ্চিন্তে এটি আপনাদেরকে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করতে পারে তাতে কোন সন্দেহ নেই।
প্রসঙ্গত উল্লেখ্য মেথির মধ্যে থাকায় এই সলিউবেল ফাইবার গ্ল্যাকটোমেনন মেটাবলিজম বাড়ায়। যার ফলস্বরূপ দ্রুত চর্বি গলে যায় এবং তাড়াতাড়ি হজম হয়। আর খাবার হজম হয়ে গেলে ওজন ও যে খুব দারুণভাবে নিয়ন্ত্রণে থাকবে তা হয়তো আর আপনাকে আলাদা করে বোঝানোর প্রয়োজন নেই। তবে এতক্ষণের এই আলোচনার পর আপনাকে যে বিষয়টা সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ ভাবে জেনে নিতে হবে সেটা হচ্ছে মেথির জল কিভাবে বানাবেন? সঠিকভাবে যদি আপনারা এটি বানাতে না পারেন তাহলে কিন্তু কোন রকমের কাজ করবে না।
আরও পড়ুন- জেনে নিন চুমু খাওয়ার এই দুর্দান্ত কয়েকটি উপকারিতা, অবাক হবেন আপনিও!
মেথির জল বানানোর উপায়:
প্রথমেই রাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস জলের মধ্যে মোটামুটি এক চামচ মেথির বীজ নিয়ে সেটাকে সারা রাত ভিজিয়ে রেখে দিন।পরের দিন সকালে উঠে যতক্ষণ পর্যন্ত না এটা অর্ধেক হয়ে যাবে ততক্ষণ পর্যন্ত ফোটাতে থাকুন। সবশেষে ভালো করে ছেঁকে জলটি পান করে নেবেন। একদম সকাল সকাল ঘুম থেকে উঠেই এই কাজটি করার চেষ্টা করবেন দেখবেন সারাদিনই কিন্তু আর আপনাকে কোন রকমের চিন্তা করতে হবে না। এই ধরনের স্বাস্থ্য সংক্রান্ত আরও আপডেট পেতে চাইলে নজর রাখতে থাকুন আমাদের প্রতিবেদন গুলির উপর।
